市商务局召开2022中国（扬州）国际创意美食博览会新闻发布会

时间:2022年11月23日下午14：00

地点:市商务局11楼会议室

发布人:张??军???市口岸办副主任

人???员:赵欣仪???市商务局商贸流通处处长

赵欣仪（市商务局商贸流通处处长）：各位新闻媒体朋友，大家上午好！去年12月，我市成功举办2021中国（扬州）国际创意美食博览会，活动邀请200多家企业线上参展，开展展品发布、洽谈对接、产品交易等活动，进一步放大了扬州“世界美食之都”品牌效应及影响力。为持续推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，全面推进淮扬美食标准化、产业化发展，做大做强美食产业，我局于11月18日-20日举办2022中国（扬州）国际创意美食博览会。

张??军（市口岸办副主任）：各位新闻媒体朋友，大家好！下面由我来介绍下本次美食博览会的具体情况。

一、活动时间及地点

（一）时间：2022年11月18日—11月20日

（二）展览场馆：扬州运河大剧院

660万元，其中，市财政支持600万元，建设银行配套60万元。

二、主要活动

本次美食博览会包括开幕式、展览展示、创意美食圆桌会议、中意美食品鉴周等系列活动。

（一）开幕式

时间：11月18日9:18

地点：扬州运河大剧院多功能厅

参加人员：省市领导、业内专家、知名餐饮企业负责人、重要展商代表、相关部门负责人等。

主要议程：

1、省、市领导致辞；2、淮扬菜“新典范”评选发布；3、扬州美食数字藏品发布；4、食品产业项目签约仪式；5、启动仪式；6、领导巡馆。

（二）主题展览

时间：11月18日-20日

地点：扬州运河大剧院

主要内容：为科学有效应对全球疫情形势，适应会展业数字化发展新趋势，全面集中展示美食产业链的新产品、新业态、新模式、新技术，本次展览采取线上线下相结合方式，线下展区设标准展位约70个。

（1）国内美食展区（约30个标准展位）。紧扣“创意”主题，以淮扬菜为主，宣传展示国内创意美食及文化，邀请国内知名品牌餐饮、老字号非遗美食、特色美食品牌连锁店、预制菜及团餐供应链企业参展。

（2）国际美食展区（约20个标准展位）。展示展销德国、英国、瑞典等世界各地知名美食。

（3）中意美食文创市集展区（约20个标准展位）。

设置创意美食品鉴区、文娱互动区、老字号非遗文创展销区。重点开展意式美食餐厅、意式咖啡拉花、披萨diy、花式调酒等以及意大利文化艺术展演、乐队演出、美食文创等市集展销；联合扬州中华老字号企业以及非遗文创代表企业，展销工艺文创小件、展演非遗制作技艺。

（4）线上展区。邀请行业龙头企业、知名品牌企业、海外国家和地区展团参与线上展，开展展品发布、洽谈对接、产品交易等活动。

（三）创意美食圆桌会议

时间：11月18日14:00

地点：扬州运河大剧院

主要内容：针对美食传承和创新发展主题，邀请国内餐饮行业领军人物、专家学者等作主题分享。

参加人员：业内专家、知名餐饮企业负责人、重要展商代表等，100人以内。

（四）同期系列活动

1、中意美食品鉴周

时间：11月18日—24日

地点：香格里拉大酒店、七吃八吧阳光餐厅、水餐厅

主要内容：邀请意大利在华名店名厨来扬，与扬州本地三家知名餐饮企业合作，开展为期一周的“中意美食品鉴周”，让百姓不出扬州就能品尝到地道意大利美食。

2、扬州淮扬菜“新典范”评选

主要内容：通过线上、线下渠道开展扬州淮扬菜“新典范”评比，在现有扬州淮扬菜名菜传承基础上，挖掘推广一批市场认可度高、口碑好的扬州淮扬菜代表菜品，同步开展现场直播、宣传推广，在博览会开幕式现场进行发布。

3、淮扬菜烹饪技艺制作展示

时间：11月18日

地点：扬州运河大剧院二楼展示区

主要内容：组织淮扬菜烹饪大师团队现场展示代表性菜品、制作技艺。

4、扬州美食数字藏品发布

主要内容：设计制作扬州经典美食的数字化文创作品，实现区块链技术为线下扬州美食产业赋能，并在博览会开幕式现场进行发布，通过数字藏品面向全球推广扬州美食。

以上就是本次中国（扬州）国际创意美食博览会的主要内容，谢谢大家！

赵欣仪（市商务局商贸流通处处长）：下面，欢迎媒体朋友们提问，请张主任回答。

没有提问。本次新闻发布会到此结束。祝各位工作顺利、身体健康！谢谢大家！